groupe grimaud entreprise à mission

La transparence de communication et la liberté d’expression dans l’entreprise permettent tant d’alerter précocement des disfonctionnements perçus, que de favoriser la créativité et la prise de décision collective. La multiplication des moments d’échanges, la mise à disposition d’une diversité de moyens de communication et un baromètre social régulier créent les conditions d’un dialogue libre entre les équipes et la direction. Le rôle du Comité Social Economique (CSE) est également central pour appuyer et relayer l’expression collective et individuelle des axes d’amélioration.

C’est en nous posant ce type de questions que nous avons décidé d’orienter notre groupe vers une Entreprise à Mission. Il s’agit pour nous de développer un modèle d’entreprise ouvert et bienveillant pour la vie et la Planète, au service de l’humain. Nous mettons régulièrement en place des enquêtes internes pour mesurer le bien-être, l’épanouissement et la satisfaction de nos équipes. Un organe de contrôle indépendant dédié à l’Entreprise à Mission pilote nos progrès et axes d’amélioration.

Le Groupe Grimaud garantit un minimum salarial supérieur à 110% du SMIC à l’ensemble de ses salariés (ayant plus de 3 mois d’ancienneté), quel que soit leur poste. L’une des actions mise en œuvre dans le cadre du statut d’Entreprise à Mission du Groupe Grimaud, est d’apporter la garantie d’une juste répartition des profits générés, avec en moyenne un minimum de 25% de ces profits redistribués aux équipes. Les 75% restants sont répartis entre l’Etat (impôts), les actionnaires et les investissements pour l’avenir de l’entreprise (comme la formation de nos équipes qui représente chaque année plus de 2% de la masse salariale).

Dans le monde, 650 millions de personnes sont obèses tandis que parallèlement 750 millions souffrent de sous-nutrition. Manger équilibré, c’est faire quotidiennement 3 repas variés, intégrant une juste proportion de protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux et fibres. Pour un régime équilibré, on recommande 45 g de protéines animales par jour, soit par exemple l’équivalent de 150 g de viande ou 4 œufs. A travers la sélection génétique, le Groupe Grimaud s'inscrit dans le grand enjeu de l'agriculture de rééquilibrer les repas quotidiens et prévenir la malnutrition.

A l’horizon 2050, la Terre accueillera 9,8 milliards d’êtres humains dont les besoins alimentaires nécessiteront de produire 40% de protéines supplémentaires. Nos modes de productions actuels ne pourront pas répondre seuls et sans évoluer à cette augmentation de volumes tout en garantissant la durabilité nécessaire à notre Planète. Pour répondre à ce défi, il existe plusieurs solutions complémentaires à travers les modes d'élevages conventionnels et alternatifs. Le Groupe Grimaud s’investit durablement au service des filières animales historiques en proposant des solutions innovantes à destination des éleveurs.

L’immunité collective correspond au pourcentage d’une population protégée à partir duquel un sujet infecté va transmettre le pathogène à moins d’une personne en moyenne. La maladie ou l’épidémie concernée est alors contrôlée, voire amenée à disparaitre, car le pathogène qui rencontre trop de sujets protégés ne prospère plus. Cette immunité de groupe, ou collective, peut être obtenue par l’infection naturelle ou par la vaccination massive d’une population. Il faut bien sûr que l’immunité acquise reste efficace au cours du temps, d’où les nécessaires rappels de vaccins quand leur efficacité diminue. Il existe de nombreux exemples de maladies éradiquées et/ou contrôlées grâce à la vaccination : poliomyélite, tétanos, coqueluche, rougeole, hépatites...

Nos filiales et partenaires biopharmacie élaborent des vaccins humains et vétérinaires, sur la technologie classique, dite de « vaccins inactivés ». Ce type de vaccin est produit en 4 phases successives sous conditions BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) :

1. 1. Multiplication de l’agent pathogène ciblé sur œufs ou lignées cellulaires,
   2. Inactivation du pathogène si l’agent n’a pas été atténué,
   3. Ajout éventuel d’un adjuvant stimulant de l’immunité,
   4. Mise en flacon stérile.

« Le bien-être d’un animal est l’état mental et physique positif lié à la satisfaction de ses besoins physiologiques et comportementaux, ainsi que de ses attentes. Cet état varie en fonction de la perception de la situation par l’animal. ». (Anses, 2018). La capacité d’un éleveur à observer ses animaux est cruciale pour détecter précocement des changements de comportement qui sont souvent les premiers signes d’un état de mal-être. D’autres indicateurs basés sur leur état de santé, leur physiologie, ou encore les données de productions permettent d’alerter sur un problème de bien-être animal. Toutes nos équipes en contact avec les animaux suivent une formation initiale de sensibilisation leur permettant de mesurer et de suivre au plus près le bien-être de nos animaux. Des formations de rappel aux bonnes pratiques du bien-être animal sont ensuite mises en place de façon régulière.

En élevage, la robustesse est l’aptitude d’un animal à exprimer son potentiel dans des environnements variés tout en présentant une bonne santé physique. La diversité des environnements d’élevage rencontrés de par le monde fait de la robustesse un critère essentiel du bien-être des animaux et donc de l’expression de leur potentiel génétique. En parallèle des conditions classiques d’environnement très protégé et confiné des stations de sélection, chaque espèce sélectionnée par le Groupe Grimaud est exposée à des conditions terrain variées pour apprécier leur faculté d’adaptation. Les données ainsi collectées sont utilisées dans les calculs d’évaluation génétique. Grâce à ce dispositif la robustesse est un caractère au cœur de nos objectifs de sélection.

Tous les microbes ne sont pas pathogènes. Certains, tels que les lactobacilles, ont des effets vertueux. Implanter des bactéries « amies » dans le bâtiment d’élevage, sous la forme de flores bactériennes, contribue à le protéger contre les germes indésirables en entrant activement en compétition avec eux. De même, coloniser le tube digestif des animaux par ingestion de complexes bactériens dans l’eau de boisson permet d’apporter cette protection naturelle aux animaux eux-mêmes.

Il s’agit de limiter l’utilisation d’intrants chimiques. Le développement des méthodes biologiques alternatives de prévention des risques sanitaires, comme l’utilisation de flores bactériennes dans les bâtiments d’élevage, permet de limiter la diffusion de microbes pathogènes de manière naturelle et efficace. Le compostage rend possible la valorisation des sous-produits de l’élevage comme fertilisant agricole. La méthanisation permet également de valoriser les effluents d’élevage en produisant des énergies renouvelables et des fertilisants organiques tout en réduisant les émissions de gaz.

En améliorant l’efficacité de la production ! Pour le Groupe Grimaud, cela signifie la poursuite de progrès génétiques sur l’efficacité alimentaire de nos animaux et leur rendement viande. En production animale, l’indice de consommation d’aliment (quantité d’aliment nécessaire pour produire un animal mature) est déterminant. Sur les 20 dernières années, les progrès génétiques ont permis un gain de 0,4 kg d’aliment par kg vif de volailles produit, soit en extrapolant à la production mondiale, l’équivalent de la production annuelle en céréales de près de 50 millions d’hectares de terres agricoles.

Les sous-produits de l’élevage sont essentiellement composés de matières organiques. Le fumier ou les déchets de couvoir par exemple peuvent facilement être compostés et « hygiénisés ». Ce processus naturel est déclenché à l’aide de complexes bactériens spécifiques comme le produit Filaflor développé par le Groupe Grimaud. Pour parfaire le cycle écologique, le compost ainsi produit peut retourner à la terre sous forme de fertilisant. Le Groupe Grimaud œuvre pour faire avancer les réglementations à ce niveau.

La santé Humaine, celle de la Planète et des Animaux sont interconnectées. Ces synergies amènent à œuvrer pour un meilleur équilibre de la sphère du vivant. Convaincus que l’étude de la Nature et la Biologie doivent être au cœur de l’innovation de nos productions, nous avons créé la démarche « Natural Concept ».

Les métiers agricoles nécessitent souvent de surfaces d’opérations importantes. Nous œuvrons pour réduire notre impact carbone en autoproduisant une partie de notre énergie. Nous déployons un projet de centrales photovoltaïques sur des surfaces importantes implantées sur nos sites de production. En parallèle, nous nous inscrivons dans une démarche d'analyse et de réduction de notre empreinte carbone par le lancement d'un bilan carbone.