Lancement de Fly Genetics

Le Groupe Grimaud s’associe à la start-up Nasekomo, portée par une équipe franco-bulgare,
pour former un champion européen de la sélection génétique de mouches soldat noires.

L’objectif de cette filière insectes en construction est de recycler et valoriser des déchets et
des co-produits agricoles pour fabriquer des aliments écologiques, locaux et performant
pour la pisciculture et l’aviculture notamment.
Les larves de mouches soldat noires agissent en « bioconverteurs » : elles sont nourries
avec des déchets (découpes de légumes, pulpe de betterave, etc.) puis transformées en
farine riche en protéines.
Fly Genetics se positionne en amont de la filière et mettra à profit le savoir-faire de
sélectionneur du Groupe Grimaud pour proposer des mouches soldat noires plus
performantes dans la bioconversion que les souches de mouches « non domestiquées »
utilisées par la filière. Cédric Pincent, Ingénieur R&D du Groupe Grimaud, est en charge
de conduire le programme de sélection.
Cette nouvelle espèce s’inscrit pleinement dans la stratégie du Groupe Grimaud qui
investit pour la pérennité des productions animales conventionnelles en développant des
projets industriels tournés vers des protéines animales innovantes.